ZWILLING J.A. Henckels Dao cắt lát bốn sao 16cm

Dao cắt lát

Lý tưởng để chia và cắt thịt và cá sống và nấu chín, cũng như để thực hiện các hành động cắt lát dài.

Tính năng, đặc điểm

• Dao thái lát 16cm
• Made in Germany
• Thép không gỉ Đức cao
• Một mảnh rèn chính xác
• Lưỡi FRIODUR® làm cứng bằng nước đá
• Tay được mài và đánh bóng 15 ° ở mỗi bên
• Độ sắc nét điều khiển bằng laser
• Đầy đủ hoặc ¾ tang

Sê-ri Bốn Sao

Kết hợp khéo léo sự an toàn, thiết kế công thái học và thoải mái, Zwilling's Bốn sao Dao dao cách mạng dao đầu bếp chất lượng cao, làm cho nó bán chạy nhất Zwilling Hàng loạt trên toàn thế giới.

Nền tảng SIGMAFORGE cấu trúc của dao có nghĩa là chúng được rèn chính xác từ một mảnh thép công thức đặc biệt không có vết bẩn, mang lại sức mạnh và sự cân bằng tối ưu, lưỡi dao chạy hoàn toàn qua tay cầm.

Lưỡi dao là khoảng 55-57 HRC Rockwell cho độ cứng cực cao và chống ăn mòn.

Tính năng, đặc điểm tay cầm gọn gàng và tăng cường khả năng xử lý chính xác và thoải mái khi cắt, với tang được che giấu 3 / 4, cho cân bằng ấn tượng và xử lý an toàn, an toàn.

V-edge mài với độ chính xác được điều khiển bằng laser đảm bảo lưỡi dao được mài sắc ở góc 30 °, đảm bảo hiệu suất vượt trội trong các điều kiện khắt khe nhất do độ sắc nét ban đầu của lưỡi dao.

Phẩm chất của ZWILLING dao

Độ sắc nét

• Góc cạnh cấp tính
• Tay đánh bóng cạnh
• Lưỡi mịn & lưỡi mỏng

Giữ lại độ sắc nét

• Độ cứng của thép đến từ hàm lượng carbon cao

Bền chặt

• Một mảnh rèn chính xác
• Thép chống ăn mòn
• Thép cường lực / đàn hồi
• Đầy đủ hoặc ¾ tang
• Độ dày của lưỡi dao
• Xử lý vật liệu và xây dựng

Thiết kế gọn nhẹ

• Bolster thoải mái và thúc đẩy xử lý thích hợp
• Chuyển đổi liền mạch từ lưỡi để xử lý
• Phân phối trọng lượng tốt
• Xử lý đáng tiếc
• Thậm chí sự lây lan của các cacbua
• Cải thiện quá trình làm cứng băng và ủ

Hướng dẫn bảo quản:

• Máy rửa chén an toàn, tuy nhiên nên rửa tay vì nhiệt độ cao có thể làm mất màu hoặc làm hỏng tay cầm
• Lau sạch bằng khăn ướt hoặc miếng bọt biển mềm và một lượng nhỏ nước rửa chén và lau khô ngay lập tức
• Nên dùng thớt gỗ, tre hoặc polyetylen; tránh các bề mặt có thể làm hỏng hoặc làm mờ lưỡi