60091 (35645-002-0)

ZWILLING J.A. Henckels Pro Pro 3 Pc Set

Bộ bao gồm

  • Dao rau quả 9cm
  • Dao cắt lát 16cm
  • Dao đầu bếp 20cm

Tính năng, đặc điểm

  • Made in Germany
  • Thép không gỉ Đức cao
  • Một mảnh rèn chính xác
  • Lưỡi FRIODUR® làm cứng bằng nước đá
  • Tay được mài và đánh bóng 15 ° ở mỗi bên
  • Độ sắc nét điều khiển bằng laser
  • Đầy đủ hoặc ¾ tang

Dòng chuyên nghiệp

Zwilling Chuyên nghiệp 'S' dao là loại dao cổ điển cho nhà bếp chuyên nghiệp, nổi bật bởi thiết kế truyền thống, chất lượng cao

Nền tảng SIGMAFORGE cấu trúc của dao có nghĩa là chúng được rèn chính xác từ một mảnh thép công thức đặc biệt không có vết bẩn, mang lại sức mạnh và sự cân bằng tối ưu, lưỡi dao chạy hoàn toàn qua tay cầm

Tất cả các lưỡi 'S' chuyên nghiệp đã trải qua một chuyên ngành BẠN B FR quy trình làm cứng băng, đảm bảo độ bền và tính linh hoạt mạnh mẽ, với lưỡi dao sắc bén lâu dài không bị ố hoặc sứt mẻ

Lưỡi dao là khoảng 55-57 HRC Rockwell cho độ cứng cao và chống ăn mòn

V-edge mài với độ chính xác được điều khiển bằng laser đảm bảo lưỡi dao được mài sắc ở góc 30 °, đảm bảo hiệu suất vượt trội trong các điều kiện khắt khe nhất do độ sắc nét ban đầu của lưỡi dao

Tay cầm và chốt liên kết công thái học để xử lý chính xác khi cắt, có thiết kế tay cầm đinh tán 3 mỏng, truyền thống với một tang và bu lông đầy đủ với khả năng chống trượt để kiểm soát an toàn hơn

Phẩm chất của ZWILLING Dao

Độ sắc nét

  • Góc cạnh cấp tính
  • Tay đánh bóng cạnh
  • Lưỡi mịn & lưỡi mỏng

Giữ lại độ sắc nét

  • Độ cứng của thép đến từ hàm lượng carbon cao

Bền chặt

  • Một mảnh rèn chính xác
  • Thép chống ăn mòn
  • Thép cường lực / đàn hồi
  • Đầy đủ hoặc ¾ tang
  • Độ dày của lưỡi dao
  • Xử lý vật liệu và xây dựng

Thiết kế gọn nhẹ

  • Bolster thoải mái và thúc đẩy xử lý thích hợp
  • Chuyển đổi liền mạch từ lưỡi để xử lý
  • Phân phối trọng lượng tốt
  • Xử lý đáng tiếc
  • Thậm chí sự lây lan của các cacbua
  • Cải thiện quá trình làm cứng băng và ủ

Hướng dẫn bảo quản:

  • Máy rửa chén an toàn, tuy nhiên nên rửa tay vì nhiệt độ cao có thể làm mất màu hoặc làm hỏng tay cầm
  • Lau sạch bằng khăn ướt hoặc miếng bọt biển mềm và một lượng nhỏ nước rửa chén và lau khô ngay lập tức
  • Nên dùng thớt gỗ, tre hoặc polyetylen; tránh các bề mặt có thể làm hỏng hoặc làm mờ lưỡi

x