FD-81164-00-0

F. Dick Bộ dao ăn thịt của Premier Plus Chef XN 17

Đặt Bao gồm

  • Viền kim, 17.5cm cong (7 ")
  • Thép mài sắc 25cm (10 ")
  • Dao tiện ích, cạnh răng cưa 25cm (10 ")
  • Thìa
  • Dao trang trí, tay cầm góc cạnh 11.5 (4.5 ")
  • Dao filleting, 17.5cm linh hoạt (7 ")
  • Dao khắc 22cm (8.5 ")
  • Trang trí chanh
  • Lột dao 6cm (2.5 ")
  • Dao làm bếp 10cm (4 ")
  • Dao cắt xương 13cm (5 ")
  • Viền kim, thẳng 17.5cm (7 ")
  • Scoop Parisian, gấp đôi, 2cm + 2.5cm (3 / 4 "+ 1")
  • Lemon Zester
  • Lending Kim, với nắp
  • Thịt nĩa, giả mạo 17.5cm (7 ")
  • Đầu bếp dao dao 22cm (9 ")

Sự lựa chọn chuyên nghiệp

Friedr. Dick nổi tiếng với các đầu bếp chuyên nghiệp trên khắp thế giới như là nhà sáng tạo hàng đầu trong lĩnh vực của mình.

Danh tiếng quốc tế của nó như là một nhà sản xuất đồ dùng chất lượng dựa trên độ tin cậy và tuổi thọ phù hợp của sản phẩm của chúng tôi. Friedr. Dick cung cấp nhiều đội ẩm thực quốc gia với dao và dụng cụ.

Truyền thống và kinh nghiệm lâu năm của công ty trong sản xuất, cũng như hợp tác chặt chẽ với các đầu bếp chuyên nghiệp, tạo điều kiện cho một dòng đổi mới liên tục.

Premier Plus: tổng hợp nhiều chi tiết thông minh

  1. Bạn có thể nói với con dao được rèn bằng khẩu súng lục của nó, độ dày giữa lưỡi dao và tay cầm và bằng cách liên tục của nó. Premier Plus được phát triển để cân bằng lý tưởng, duy trì cạnh và các đặc tính công thái học.
  2. Mặt sau ổn định của lưỡi dao được sử dụng cho gristle tốt, ví dụ, nhưng cũng để phá vỡ vỏ hải sản.
  3. Rau nhỏ có thể được cắt và băm nhỏ với phần phía trước của lưỡi dao.
  4. Thiết kế lưỡi cong là lý tưởng cho cả cắt và cắt đá. Phần lưỡi cắt này cho phép cắt hầu hết các nguyên liệu thực phẩm.
  5. Phần sau của lưỡi dao được sử dụng để cắt các vật liệu cứng và khó, vì nó cho phép dễ dàng sử dụng lực.
  6. Mặt lưỡi rộng cũng được sử dụng để làm phẳng và định hình thực phẩm chế biến sẵn. Nó cũng cung cấp đủ không gian giữa tay trên tay cầm và thớt.

    Làm thế nào để phát hiện chất lượng

    Chỉ cần nhặt một con dao thông thường và giữ nó trong một giây; sau đó là DICK Premier Plus. Bạn có thể cảm nhận sự khác biệt ngay lập tức: cắt bây giờ là một niềm vui.

    Premier Plus là một con dao được rèn kỹ lưỡng, cân bằng hoàn hảo và có hình dáng công thái học. Chỉ cần nhìn vào hình thức của tay cầm - độc đáo.

    Quy trình sản xuất Dick đặc biệt buộc chặt lưỡi và xử lý an toàn với nhau, không có khe hở. Điều này có nghĩa là, trái ngược với tay cầm được lắp ráp, ngay cả những dư lượng nhỏ nhất của thực phẩm hoặc chất lỏng cũng được tránh xa.

    Một tính năng quan trọng khác là hợp kim thép và quá trình đông cứng. Dao của chúng tôi được sản xuất từ ​​hợp kim X50CrMoV15, có chứa crôm để chống mài mòn, molypden cho khả năng chống ăn mòn và carbon cho độ cứng, và vì chỉ một con dao sắc là một con dao tốt, mỗi con dao Dick được điều khiển nhiều lần trước khi nó rời khỏi nhà máy của chúng tôi.

    Bạn nhận được chất lượng hoàn hảo và có thể thưởng thức nấu ăn.

    F. Dick Dao 'Premier Plus'

    KIẾM TIỀN

    Con dao cổ điển và trái tim của bất kỳ nhà bếp chuyên nghiệp nào là con dao của đầu bếp với lưỡi dao ổn định. Nó là công cụ nhà bếp quan trọng nhất cho tất cả các dịp: để cắt rau, thịt hoặc cá.

    Hình dạng cong của lưỡi dao cũng giúp bạn dễ dàng thực hiện các vết cắt rocking và do đó lý tưởng để chế biến các loại thảo mộc và hành tây.

    KIẾM TIỀN

    Với một lưỡi mỏng để có độ linh hoạt tối ưu và một điểm thon để cho phép cắt chính xác cho dù đó là loại bỏ một bên của cá hồi hoặc làm việc xung quanh xương và khớp.

    TIỀN THƯỞNG

    Để chiết xuất xương, loại bỏ chất béo và gân, Boning Knife là lựa chọn tốt nhất. Với sự linh hoạt của nó

    lưỡi dao, con dao này cắt chính xác nơi bạn muốn: Bạn loại bỏ không quá nhiều, cũng không quá ít.

    NĨA ĐƯỢC CHẠM KHẮC

    Được sử dụng để giữ thực phẩm an toàn tại chỗ cũng như giữ tay tránh xa lưỡi dao sắc trong khi chế biến thức ăn.

    KIẾM KIẾM

    Dao khắc với lưỡi cắt mịn và lưỡi dài, mỏng được sử dụng để cắt thịt, thịt và giăm bông. Bạn có thể cắt những lát mỏng hoàn hảo bằng dao khắc và việc rò rỉ nước thịt có giá trị được giảm bớt. Nó là công cụ hoàn hảo để khắc thịt và nướng kết hợp với nĩa thịt hoặc khắc.

    CUỘC SỐNG TIỆN ÍCH

    Lưỡi dao này là lý tưởng để cắt thịt nướng giòn, bánh mì, bánh, trái cây và rau quả với vỏ cứng.

    DAO LÀM BẾP

    Dao làm bếp là dụng cụ hỗ trợ nhỏ cho nhà bếp. Chúng có sẵn với độ dài lưỡi khác nhau - tùy thuộc vào sở thích cá nhân và phạm vi ứng dụng. Hình dạng cắt cổ điển, hơi tròn đối phó dễ dàng với các nhiệm vụ khác nhau trong nhà bếp. Các dao là lý tưởng để cắt trái cây nhỏ như dâu tây hoặc cũng để gọt vỏ trái cây và rau quả.

    CUỘC ĐỜI

    Nhỏ, đa năng và sắc nét. Dao gọt vỏ là một công cụ thiết yếu, linh hoạt trong nhà bếp và là một phần của phạm vi cơ bản trong bất kỳ nhà bếp. Đó là lý tưởng cho việc bóc vỏ, các nhiệm vụ cắt nhỏ và trang trí vì lưỡi ngắn của nó (thường nằm giữa 9 và 12 cm).

    Sebastian Frank

    Người chiến thắng "Koch des Jahres 2011" | Nhà hàng bếp trưởng điều hành Horváth (Berlin)

    "Bộ dao đầu tiên của tôi trong thời gian học nghề là, và vẫn là, được tạo ra bởi F. DICK. Là một đầu bếp Tôi phải làm công việc của mình một cách chính xác và đều đặn. Vì vậy, tôi cần những dụng cụ cắt chất lượng cao nằm trong tay và stay sắc trong một khoảng thời gian dài. Phạm vi sản phẩm rộng của F. DICK cung cấp công cụ phù hợp cho từng loại công việc. "

    Uwe Staiger

    Cựu quản lý nhóm ẩm thực của Hiệp hội ẩm thực bậc thầy (Đức)

    "Friedr. Dick sản phẩm cung cấp sự hỗ trợ tốt nhất có thể cho một màn trình diễn thuyết phục trong các cuộc thi ở cấp độ quốc tế cao - tất cả những gì bạn cần cho nấu ăn sáng tạo!

    Sự lựa chọn chuyên nghiệp

    Friedr. Dick nổi tiếng với các đầu bếp chuyên nghiệp trên khắp thế giới như là nhà sáng tạo hàng đầu trong lĩnh vực của mình. Danh tiếng quốc tế của nó như là một nhà sản xuất đồ dùng chất lượng dựa trên độ tin cậy và tuổi thọ phù hợp của sản phẩm của chúng tôi.

    Friedr. Dick cung cấp nhiều đội ẩm thực quốc gia với dao và dụng cụ. Truyền thống và kinh nghiệm lâu đời của công ty trong sản xuất cũng như hợp tác chặt chẽ với các đầu bếp chuyên nghiệp tạo điều kiện cho một dòng sáng tạo không ngừng.

    Cách bảo vệ lưỡi dao: bảo quản đúng cách

    Dao phải luôn được lưu trữ trong một khối dao phù hợp, trên bảng từ tính hoặc trong bộ bảo vệ cạnh bảo vệ. Trong mọi trường hợp, một lưỡi dao được mài giũa và đánh bóng cao sẽ tiếp xúc với các vật liệu cứng khác như kim loại, gốm hoặc đá. Tận hưởng cảm giác sở hữu một cái gì đó thực sự khá đặc biệt và trân trọng con dao của bạn.

    Một chút dầu cho tay cầm bằng gỗ

    Những ngày áp dụng dầu và bột vào dao của bạn mỗi ngày thuộc về thế kỷ 19th. Tuy nhiên, để chăm sóc lâu dài, dao nên được xử lý ngay bây giờ bằng dầu ăn chất lượng từ bếp (e .g. Dầu ô liu). Điều này phù hợp với lưỡi dao cũng như tay cầm bằng gỗ tự nhiên.

    Phạt cảnh cáo

    Chính vì cấu trúc vật liệu độc đáo và công nghệ cắt đặc biệt của những con dao XN XNXX, chúng không nên được sử dụng để cắt xương, chia tôm hùm hoặc sử dụng sai cách khác.

    Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng thớt làm bằng gỗ hoặc nhựa. Tuy nhiên, ngay cả con dao tốt nhất được sử dụng trên các bảng tốt nhất cũng sẽ mất cạnh sắc nét theo thời gian.

    Sử dụng thường xuyên và lặp đi lặp lại một sự sắc nét thép kéo dài đáng kể độ sắc nét của lưỡi dao. Do độ cứng vượt trội của dao trong sê-ri XN 1778, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng thép mài titan Dick.

    Nếu việc mài hoặc làm sạch tại nhà không còn hiệu quả mong muốn, chúng tôi khuyên bạn nên mài dao hoặc mài bởi một chuyên gia có trình độ.

    x